养殖工业化时代科技重塑生产国际微量元素营养(3)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】:据杨小军教授及其团队的研究,日粮中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)可抑制肉鸡肠道球虫疾病,改善肠道黏膜免疫;益生菌可改善肉鸡肠道微生物区系继而据杨小军教授及其团队的研究,日粮中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)可抑制肉鸡肠道球虫疾病,改善肠道黏膜免疫;益生菌可改善肉鸡肠道微生物区系继而增强肠道屏障功能,而在育雏期,应用益生菌可持续性维持蛋鸡肠道功能;益生菌要发挥作用,总体而言需要有稳定的定植和繁殖速度。另外,在特殊生理阶段应用黄芪多糖(APS)调控可维持肉鸡肠道免疫稳态。
黄芪多糖是一种植物提取的免疫调控剂,可影响TLR4信号通路的功能状态产生免疫耐受样调控效应。杨小军教授团队研究发现,父母代种公鸡日粮添加APS可传代影响商品代的生长状况和肠道黏膜形态,而此调控效应源自NF-kB对肠道黏膜更新的调控效应。转录水平的研究发现黄芪多糖传代影响了商品代TLR4信号通路的功能状态,且证实在此过程中DNA甲基化等表观遗传修饰有重要调控效应,说明免疫调控因子可传代影响家禽肠道的功能状态。
肉鸡胸肉品质调控
目前肉鸡养殖场常见白纹肉(White Striping)出现,这其实是肌肉细胞坏死造成的,类似还有意大利面条状胸肉(Spaghetti Breast Meat)、柴质肉等,对养殖业造成巨大损失。据郑心乾博士介绍,肉鸡的肌肉生长同卫星细胞密切相关,卫星细胞在特定的时间窗口可以转换成肌肉细胞。金宝公司研究发现,饲喂氨维乐?锌的小鸡,在出壳第2天的卫星细胞含量要高于对照组,饲喂氨维乐?锌对43日龄公鸡胸肉白纹程度、柴质肉比例的降低程度从统计学上来看似乎没有明显差异,但是饲喂氨维乐?锌,发生严重白纹肉、柴质肉的比例大幅降低,并且最终上市体重要高于对照组,说明氨维乐?锌能够减少由于生长速度过快造成的白纹肉和柴质肉。另外,饲喂氨维乐?锌还可以降低螺旋骨折导致死亡的比例,可以提高IgY浓度,增强免疫力。
▲种鸡微量元素营养进展
种鸡微量元素的需要量到底是多少?育种公司和NRC及相关研究机构给出的推荐添加量差异较大,尤其是关于种鸡微量元素营养对后代影响的研究更是缺乏,Leonardo Linares博士在论坛上分享了种鸡微量元素营养研究进展。据Leonardo Linares博士介绍,欧洲对于微量元素有最高添加量限制,铜最高25 ppm、锌最高120 ppm、锰最高150 ppm、硒最高0.5 ppm。而从现有研究结果来看,种鸡微量元素平均需要量铜为12.5 ppm,铁为106.5 ppm,锌为114 ppm。
▲本届论坛主持人分别由金宝公司销售技术团队王剑平、皮祖坤、白晓婷和营养服务团队张丞博士担任;金宝公司中国区销售总经理王林霏先生在闭幕致辞中感谢参会代表的支持,并表示“期待下一届论坛到来”
美国金宝公司成立于1971年,总部设立于美国,过去47年,美国金宝公司的业务足迹扩展到70多个国家,全球共有4家工厂,在11个国家设有区域办公室。金宝公司创始人Dean Anderson先生在公司创立时便致力于通过科学研究生产出能够被动物高效吸收利用的微量元素产品,公司目前已累计发表了233篇经同行审议的研究论文,这些研究对全球客户使用产品形成了有力支持。美国金宝公司2016年开始在中国举办国际微量元素营养论坛。Rob Sheffer先生表示,“美国金宝公司的国际微量元素营养论坛会一直持续下去,金宝公司乐于将全球最新的研究动态和成果与业内同仁分享。”
文章来源:《东北农业大学学报》 网址: http://www.dbnydxxbzz.cn/qikandaodu/2021/0307/593.html