资本也吃素(4)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】:截至美东时间5月15日上午10点,以25美元发行的Beyond Meat股价逼近80美元。这一天的A股人造肉概念也集体爆发。 人造肉,钱造梦 争议并不能掩盖这门生意,截至美东时间5月15日上午10点,以25美元发行的Beyond Meat股价逼近80美元。这一天的A股人造肉概念也集体爆发。
人造肉,钱造梦
争议并不能掩盖这门生意,国内植物肉企业正享受着难得的资本热情。区别于一路有资本相伴的美国人造肉企业,齐善、鸿昶、素莲被资本找上门来,不过是近一两年的事情。
“你数得上名字的互联网企业,都与我们接洽了一轮。”周启宇粗略计算,去年至今,找上门来的国内互联网头部企业不下10家,BAT、顺丰等都在内,尚处于接洽阶段。一位接近齐善的内部人士告诉《财经天下》周刊,目前齐善比较看好的合作方包括阿里系,“他们的态度还是比较务实,而且有一个宽广的胸襟。”
几天前,齐善拒绝了一家外资。对方希望齐善出技术、产品,最终一起上市。“我们不缺钱,缺乏的是有更多的人来做大这个产业。”周启宇解释,这个行业不是零和博弈,竞争越多、人才越多,市场份额才会越来越大,就能带动整个行业的发展。
2013年,国际公众电台(独立的非盈利组织)网站声称中国素食人口已超过5000万。周启宇认为,实际上的数字应该低一点,在3000万左右。成立近30年来,齐善有着自己的数据库,根据他们的统计,齐善的素食消费者人均每年消费约2000元。这意味着,国内素食至少是一个百亿市场。
过去一年,盯上鸿昶的资本和企业主要以外资为主。在邱剑辉看来,找上门来的外资中,不少在国外就对人造肉领域有所涉及,就是想借此机会进入中国市场。2018年至今,鸿昶前前后后已接洽过不少于10家的海外企业或基金。
“最关键的是,能够协助我们建立成什么样的一个团队,对我们在市场推广上面会取得到一定的助力。”邱剑辉说,目前,鸿昶与上述外资还处于接洽阶段,“并不会去排斥资方或者合作方是境外还是境内,如果有条件,时机成熟,都可以是合作的对象。”
张信良最近也有点忙。纳斯达克的人造肉第一股诞生后,一家A股上市公司准备和素莲合作生产“火麻仁蛋白人造肉”,合作已经敲定。不少微商也加了他的微信,希望能拿货。沃尔玛这样的巨头也找上门来……
此外,素莲与一家基金的合作办厂项目已在安徽落地。按照协议,该项目共计投资5亿元,一期为3亿元,帮助素莲实现量产,投产后,预计一年产值在4亿元。张信良计划着,实现量产后,让素莲的产品也能走出国门。
王绍东手里还压着一份商讨了半年的三方合作协议,“最近一直忙得不行,盖完章也没给他们。”按照合约内容,合作三方计划投入生产全豆豆腐,王绍东负责原料基地,如果推广顺利,这将是10万吨/年的产量。另外,老伙伴素莲那边也打来电话,希望增加无腥味大豆的合作种植。
“怕的是叫好不叫座。”王绍东表达了自己的担忧。
随着欧美素食文化的渗入,北上广的白领们也开始关注更加养生的吃法。如今,在美团搜索关键词“素食餐厅”,仅北京就能跳出来200余家相关餐厅。
2008年,茹素近20年的余力在北京国贸地区开了一家蔬食餐厅。彼时,蔬食这一概念刚进入中国,素食则带有浓厚的宗教色彩。余力称,他发现越来越多的客户(主要是白领精英)因为健康和食品安全而转向蔬食。
余力开店的时间甚至早于北京最有名的素食餐厅京兆尹,后者成立于2012年,店铺在雍和宫附近,二者都致力于推广蔬食。
京兆尹掌门人尹大为接受媒体采访时曾谈到,“蔬食”的概念其实借用了西方不忌讳葱姜蛋奶的、以环保健康等适应现代社会追求的形式,意图打破将素食和佛教绑定的固有思想。
如何让消费者了解蔬食,仍是困扰从业者的难题。尹大为此前就谈到,京兆尹成立的第一天开始,就从盈余中抽取15%成立素食环保多元发展基金,用作推广蔬食文化的各类宣传经费。
5月的工作日,余力的餐厅里稀稀拉拉地坐着几个顾客。“回头客比较多。”余力解释。谈起盈利情况,他面露难色。至今,余力尚未复制出第二家蔬食餐厅,但这并不妨碍余力关于素食产业的畅想,在他看来,未来10年内,素食产业将会是一个综合GDP达到8到10万亿元规模的市场,这背后关乎一个健康中国。
“如果国内有一百个像我这样的博士,这个产业就起来了,所以我们未来要做的东西,就是要培训人。”余力坚持认为,这是未来投资的方向。
截至美东时间5月15日上午10点,以25美元发行的Beyond Meat股价已逼近80美元。这一天的A股人造肉概念也集体爆发,截至收盘,龙头股双塔食品涨停,自人造肉第一股上市以来,双塔已累计上涨82%,此外还有多个人造肉概念股涨停。
文章来源:《东北农业大学学报》 网址: http://www.dbnydxxbzz.cn/qikandaodu/2020/0807/346.html
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