东北大丰收,又称东北乱炖,东北菜必须有它一
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【关键词】
【摘要】:主料: 五花肉,豆角,土豆,南瓜,玉米。 (凭个人喜好选着主料的量,个人喜爱豆角多一些) 辅料: 葱,姜,蒜,干辣椒,东北豆瓣酱 做法1:豆角先小火炒至透明去水分,不然炖主料:
五花肉,豆角,土豆,南瓜,玉米。
(凭个人喜好选着主料的量,个人喜爱豆角多一些)
辅料:
葱,姜,蒜,干辣椒,东北豆瓣酱
做法1:豆角先小火炒至透明去水分,不然炖出来的豆角发水会很难吃。
做法2:起锅烧油,放入葱,姜,蒜,干辣椒,凭个人喜好放入辣椒,本人喜好辣
做法3:放入五花肉(也可放入排骨)肥肉比较香。
做法4:下入土豆,豆角,玉米翻炒
做法5:放入东北豆瓣酱再翻炒片刻,然后放入水,水要没过菜。
做法6:水开后用中小火慢慢炖,将南瓜放置最上面,因为南瓜比较好熟,炖大概30分钟左右,收汁。
出锅了,盛上满满的一碗东北大米,香不香你造一顿就知道啦!
文章来源:《东北农业大学学报》 网址: http://www.dbnydxxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0502/679.html