过去的这一年年中国食品学界大事记(2)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】:(2) 7月8日,由江南大学和Elsevier科技文献出版集团合作主办的食品类英文期刊《Food Bioscience》影响因子达3.22,再创新高。 (3) 7月9日,北京工商大学食品与(2) 7月8日,由江南大学和Elsevier科技文献出版集团合作主办的食品类英文期刊《Food Bioscience》影响因子达3.22,再创新高。
(3) 7月9日,北京工商大学食品与健康学院成立,王静教授任首届院长。
(4) 7月11日,《食品工业科技》杂志推出2019《老年食品》增刊信息,为老年食品研发起到推动作用。
(5) 7月12日,国家科技部公布2019年度国家科技奖食品相关领域项目获奖名单:
① 国家技术发明二等奖:
江苏大学邹小波教授团队项目“特色食品加工多维智能感知技术及应用”;
中国农科院农业质量标准与检测技术研究所王静研究员团队项目“农产品中典型化学污染物精准识别与检测关键技术”;
江南大学吴敬教授团队项目“淀粉加工关键酶制剂的创制及工业化应用技术”。
② 国家科技进步二等奖:
南京农业大学周光宏教授团队项目“肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用”;
吉林农业大学刘景圣教授团队项目“玉米精深加工关键技术创新与应用”;
中国肉类食品综合研究中心王守伟主任团队项目“传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化”;
湖南农科院单杨研究员团队项目“柑橘绿色加工与副产物高值利用产业化关键技术”;
浙江工商大学顾青教授团队项目“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”;
中国检验检疫科学研究院张峰研究员团队项目“食品中化学性有害物检测关键技术创新及应用”;
中国农科院茶叶研究所陈宗懋研究员团队项目“茶叶中农药残留和污染物管控技术体系创建及应用”。
(6) 7月28日,由华南理工大学中美功能糖合作研发中心的扶雄、于淑娟教授,以及国际食品科学院院士、康奈尔大学终身教授刘瑞海等10多名科研人员研发成功中国首款低升糖指数蔗糖,并在珠海市富山工业园投产。
2019年8月
(1) 8月2日,国家基金委公布食品领域获得杰青资助项目的专家名单:
大连工业大学食品学院谭明乾教授的项目“食品营养组分包埋与递送机制”;
江南大学食品学院匡华教授的项目“基于手性纳米结构光学活性细胞分析”。
(2) 8月7日,中国营养学会理事长杨月欣教授当选为亚洲营养联合会(FANS)本届(2019~2022)副主席和(2023~2027)候任主席,这是中国第二次登上亚洲营养界领导席位。
(3) 8月29日,中国海洋大学食品科学与工程学院薛长湖教授课题组在国际著名期刊Progress in Lipid Research (IF 12.54) 在线发表了题为“Health benefits of dietary marine DHA/EPA-enriched glycerophospholipids”的论文。
2019年9月
(1) 9月3日,中国农业大学食品科学与营养工程学院李平兰教授课题组与美国东北大学生物系Yunrong Chai教授课题组合作完成的题为“Heterogeneity in respiratory electron transfer and adaptive iron utilization in a bacterial biofilm”的论文,在线发表在国际著名学术期刊Nature Communications上。
(2) 9月6日,西北农林科技大学“双一流”农产品加工与营养健康学科群PI专家、化学与药学院段金友教授作为通讯作者在《Nature Communications》上发表了题为“Pathogen-targeting glycovesicles as a therapyfor salmonellosis”的最新研究成果,提出一种高效治疗沙门氏菌感染的新方法。
(3) 9月11日,9位中国涉食品领域的科学家入选了斯坦福大学公布的全球排名前10万科学家名单,他们是:浙江工商大学陈建设教授、西安交通大学陈烽教授、中科院华南植物园蒋跃明研究员、西北大学岳田利教授、苏州大学陈晓东教授、华南理工大学唐传核教授、浙江大学包劲松教授、中国医药大学(台湾·台中)殷梅津教授和中国医药大学(台湾·台中)潘敏雄教授。
(4) 9月11日,上海应用技术大学香料香精科学技术与工程学院周小理教授、大连工业大学食品学院周大勇教授荣获全国优秀教师称号。
(5) 9月11日,湖北工业大学生物工程与食品学院陈小强教授团队在美国化学学会期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry (简称JAFC)上发表了题为“Emulsifying Properties of Polysaccharide Conjugates Prepared from Chin-Brick Tea” 的封面论文。
(6) 9月19日,教育部公布了2019年省部共建协同创新中心名单,涉及食品领域的有:
内蒙古农业大学的“乳酸菌与发酵乳制品的协同创新中心”。
(7) 9月21日,由北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》团队运营的《Food Science and Human Wellness》正式被SCI数据库收录,在科睿唯安(Clarivate)公司网站Web of Science平台正式被检索,标志着在中国本土创刊的第一本食品领域全英文学术期刊获得了国际最著名检索系统的认可。
文章来源:《东北农业大学学报》 网址: http://www.dbnydxxbzz.cn/qikandaodu/2021/0304/588.html
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